Kompanija I.N.C.A.P. se nalazi u Padovi i proizvodi tvrde, tofi bombone, karamele i žele.
1940.godine gospodin Ćesare Kararo je započeo konditorsku proizvodnju u maloj laboratoriji
u gradu San Antonio.
U početku je fabrika bila pod rukovodstvom sinova Klaudija i Djordjoa a kasnije su posao nastavili unuci.
Rukovodstvo INCAP-a se trudi da obezbedi kvalitet proizvoda i proizvode dnevnu količinu od 25 tona slatkiša.
1998. godine kompanija I.N.C.A.P. je nagradjena zlatnom medaljom od strane ministarstva rada Italije.
U Srbiji uvoznik i distributer je kompanija Golden Market iz Beograda.